Tag Archives: Verdure

Le verdure crude fanno bene? Quali consumare?

Mangiando verdure crude e non trattandole con un processo termico, non permettiamo che la loro fibra vegetale venga digerita meglio, al contrario. Mangiare verdura è necessario per avere difese elevate e proteggere così il sistema immunitario da possibili malattie. Così come ci sono verdure che devono essere consumate attraverso un precedente processo di calore o al vapore, bollite o saltate con olio, ce… Read More »

Cavoletti di Bruxelles, sono ricchi di antiossidanti, fibre, vitamina C e altro ancora

I cavoletti di Bruxelles (sì con una s, come la città) prendono il nome dalla storia della coltivazione dei vegetariani in Belgio. Parte della famiglia delle verdure delle crocifere, i cugini dei germogli includono cavolfiore, cavolo riccio, broccoli, cavoli, cavolo riccio e bok choy. A basso contenuto di calorie, meno di 40 per porzione, i cavoletti di Bruxelles… Read More »

Broccoli, proprietà e benefici

I broccoli offrono nutrienti che combattono le malattie che possono ridurre i segni dell’invecchiamento, tra gli altri vantaggi. Sai che i broccoli fanno bene? È probabilmente uno degli alimenti migliori che ti vengono in mente quando pensi a un’alimentazione sana. Ma potresti non essere consapevole di quanto sia benefico questo ortaggio delle crocifere per la tua salute, o… Read More »

Cavolfiore, proprietà e benefici per la nostra salute

Il cavolfiore è ricco di sostanze nutritive, è antinfiammatorio e ha proprietà anti età, tra gli altri vantaggi. Il cavolfiore è esploso in popolarità da poco, facendosi strada nelle cucine di tutto il mondo, tra la crosta della pizza ai cereali caldi, talvolta anche sostituendo il riso, patatine fritte, sushi e altro ancora. L’aumento del consumo di questo… Read More »

Sedano: proprietà e benefici per la salute

Croccante e idratante, il sedano è povero di calorie ma ricco di sostanze nutritive. Ci sono alcuni sostenitori che affermano che berlo a stomaco vuoto ogni mattina migliora o cura velocemente tutto ciò che ti affligge, dalla permeabilità intestinale alle malattie autoimmuni e persino ai problemi di salute mentale. A parte questa moda (e la mancanza di un… Read More »