Parmigiano reggiano, proprietà e benefici
Il parmigiano reggiano è un formaggio stagionato tipico dell’Italia settentrionale, che viene prodotto nella val padana, una zona compresa tra l’Emilia centro-occidentale e il mantovano. Questo formaggio viene ottenuto attraverso la lavorazione del latte vaccino parzialmente scremato. Una delle cose che rendono il parmigiano reggiano un prodotto caseario speciale è la sua buona qualità nutrizionale. Infatti, a differenza… Read More »