Category Archives: Proprietà degli alimenti

Proprietà e benefici della zucca per la salute

La zucca è uno di quegli alimenti eccezionali a cui non è stata ancora resa giustizia. Tra le proprietà della zucca: è digestiva, deliziosa, dall’aspetto attraente e ricca di sostanze con una moltitudine di benefici per la salute. Questi meriti ne giustificano l’uso frequente in diverse preparazioni in autunno e in inverno. Abbiamo appena iniziato a conoscere le… Read More »

Benefici dell’avocado per la nostra salute

L’avocado, frutto dell’albero di avocado (Persea americana), appartiene alla famiglia delle Lauraceae, piante legnose che crescono nei climi caldi e comprendono piante aromatiche come l’alloro, la canfora e la cannella. Da dove deriva il suo nome? La sua origine è in America centrale, nelle zone del Messico, del Guatemala e delle Antille. Il nome deriva dall’azteco ahuacatl, che… Read More »

Le melanzane fanno bene? Proprietà e benefici

La melanzana (Solanum melongena) è una pianta da frutto commestibile appartenente alla famiglia delle Solanaceae. Si caratterizza per il basso contenuto calorico e l’elevato contenuto di acqua. La sua origine è indiana e si è diffusa ampiamente in tutto il bacino del Mediterraneo, facendo parte di alcuni dei piatti più rappresentativi di questa gastronomia. Continuate a leggere per… Read More »

Tutto sulle proprietà dei piselli

In questo articolo, esaminiamo tutte le proprietà dei piselli per la nostra salute, il loro profilo nutrizionale e come includerli nella dieta. Sapevate che i piselli sono un’ottima fonte di proteine vegetali? In una sola tazza si ottengono fino a 8 grammi di proteine, con il vantaggio di essere un alimento più tollerabile rispetto alla carne o al… Read More »

Semi di chia proprietà e benefici

Avete provato i semi di chia? Oggi vi raccontiamo la loro origine e le loro proprietà e vi diamo delle idee per incorporare questo ingrediente sempre più popolare nelle vostre ricette. I semi della Salvia hispanica L. noti come semi di chia, sono un ingrediente comune nella dieta delle popolazioni dell’America centrale e meridionale. Nell’ordine, Paraguay, Messico, Argentina,… Read More »

Le pesche fanno bene? Proprietà e benefici

I benefici delle pesche per la salute includono il sollievo dall’ipokaliemia, dall’obesità, dal colesterolo, dalla stasi sanguigna e dalle malattie neurodegenerative. Aiuta a curare gli occhi, la pelle, a mantenere in salute il sistema nervoso, le ossa e i denti. Le pesche fanno bene anche per le loro proprietà antitumorali. Ha proprietà anti-invecchiamento e aiuta a disintossicarsi, oltre… Read More »

12 proprietà del cavolfiore

Nel corso degli anni si sono succeduti falsi miti, inesorabile è stata la sua crescita, ma oggi con l’aiuto della scienza e delle giuste informazioni vediamo le proprietà del cavolfiore. Il cavolfiore è ricco di sostanze nutritive, è antinfiammatorio e ha proprietà anti età, tra gli altri vantaggi. Il cavolfiore è esploso in popolarità da poco, facendosi strada… Read More »

I pistacchi fanno bene? Proprietà e benefici

Nel corso degli anni si sono succeduti falsi miti, inesorabile è stata la loro crescita, ma oggi con l’aiuto della scienza e delle giuste informazioni vedremo se i pistacchi fanno bene o male. Il controllo dell’obesità o la prevenzione di alcune malattie sono alcuni dei benefici di questa frutta secca che ne hanno fatto aumentare rapidamente il consumo negli… Read More »

Proprietà della papaya e gli effetti collaterali

La papaya è uno dei frutti più popolari, noto per il suo gusto succulento e saporito. Viene coltivata in tutto il mondo ed è particolarmente diffusa nelle aree tropicali e subtropicali. Sebbene sia più comunemente associata alla cucina asiatica, la papaya è in realtà originaria delle Americhe. Conosciuta anche come pawpaw o papaw, il nome scientifico della papaya… Read More »

11 proprietà delle lenticchie

Le proprietà delle lenticchie per la salute possono includere una migliore digestione, un cuore sano, il controllo del diabete, la gestione del cancro, la perdita di peso, la prevenzione dell’anemia e una migliore attività elettrolitica grazie al potassio. Sono una buona fonte di proteine e sono ottime per le donne in gravidanza. Possono contribuire alla prevenzione dell’arteriosclerosi e… Read More »